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CLOS MARIA BLANC 2015


Vino elaborado con uvas de la propia finca de 1,8 ha con una composición del 98% llicorella (pizarra) y 2% suelos de granito. La finca está ubicada en una ladera entre los 350 y 500 metros de altitud sobre el mar. Un terruño que se traduce en un vino complejo y mineral.

28,00 €

La cosecha del 2015 fue excepcional debido a condiciones climáticas ideales, comienzo de primavera fría y lluviosa seguida de días cálidos y secos que se prolongaron hasta el día de cosecha, el 15 de septiembre. La gran amplitud térmica entre el día y la noche dieron como resultado mayores niveles de acidez e intensidad aromática de las uvas.

Cosecha manual en cajas de 12 kg. Doble selección manual de la uva, en la viña y en la bodega. Maceración pre-fermentativa en frío. El 70% de la uva se fermentó en depósitos de acero inoxidable y el 30% en barricas nuevas de roble francés de 225 L., donde continuó su crianza por seis meses.

De color amarillo pálido brillante. En nariz se muestra con aroma complejo, notas florales y registros de frutas blancas matizadas por un fondo de sotobosque mediterráneo. En boca resulta en una textura aterciopeldada y delicada, destaca por la frescura y la fruta. Carácter mineral en armonía con notas balsámicas. Final largo y persistente.

Cupaje:
77% Garnacha blanca
33 % Muscat
 

Cupaje: 16 de junio de 2016
Embotellado: 4 de junio de 2016
Producción: 3.000 botellas
Denominación: DO Montsant
Alc.: 14,5 % pH en botella: 3,09
Acidez total: 5,9 g/l
Formato: 75 cl 150 cl