Una història gravada a la roca

Colorado (2.13.2020) by Jeb Dunnuck

2016 PERINET 1194 —95 points
The flagship release, the 2016 Priorat 1194 is a selection of the best vineyard parcels as well as the best barrels in the winery. Mostly Grenache and Carignan, with a tiny amount of Syrah, it offers a more full-bodied, concentrated, sexy style as well as terrific notes of mulled black cherries, blueberries, incense, dried herbs, and earth. It too should have a solid 10-15-year drink window. 

A la finca de Mas del Xes es troba la plantació més gran de Perinet, de al voltant d'unes 10'6 hectàrees, que es componen en un 60% de vessants orientades al nord (Syrah) i un 40% orientades al nord-est (Garnatxa i Carinyena). La varietat Syrah es planta a les terrasses dels vessants exteriors, i les varietats Garnatxa i Cariynena es planten en un amfiteatre simulat que s'eleva a una altura de 470 m i que ofereix una vista excepcional de la Serra del Montsant. La plantació es va efectuar als anys 2000 i 2001.