Perinet avanza en el conocimiento de los varietales autóctonos e internacionales del norte de la DOQ Priorat. Vinos que expresan la complejidad y el fuerte carácter de la llicorella (suelos de pizarra) y un concepto moderno de enología, introducido por Antoni Sánchez-Ortiz, respetando la expresión de cada tipo de cepa. De la añada 2016 Perinet presentó una Carinyena de Porrera y una Garnatxa de Poboleda, ambos vinos con una gran aceptación de crítica y público.